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Les chiens truffiers





Un chien truffier est dressé pour dénicher les truffes aux pieds des arbres.
Et oui ... depuis plusieurs siécles le chien a remplacé le cochon dans la recherche des truffes ! forcemment, il les trouve aussi facilement que le cochon et surtout il ne les mange pas !!
Cette activité s'appelle le cavage. Son nom vient du "cavadou", cet instrument qui sert à les déterrer.

Tous les chiens, pas forcemment issus d'une race pure, peuvent chercher des truffes s'ils sont entrainés régulièrement et qu'il ait un caractère joyeux, très équilibré et prêt à tout pour satisfaire leur maître.
Mais quelques races de chiens sont plus utilisés que d'autres pour cette activité : Berger australien, Berger allemand, Border collie, Labrador ou Rottweiler, par exemple.

Pour rappel : La saison de recherche des truffes commence en décembre pour finir en février.