de Christen » Mar 22 Mai 2012 18:30
J'imagine que les chiens et tous les animaux ayant de l'odorat ont du "goût".
Le gout a proprement parlé, c'est le sucré, l'acide, l'amer et le piquant qui ont des récepteurs sur la langue. Le chocolat c'est très sucré. C'est peut-être pour ca qu'ils doivent être attiré?!
Et sinon, les aromes sont perçu par l'odorat. Pour le palais chez les chiens, je sais pas. Mais l'odorat est intimement lié au gout, donc ils doivent aussi en avoir, meme en l'absence de palais.
La technique qu'on utilise pour le vin et la nourriture en général, de "respirer" et clapoter la langue, c'est pour faire remonter les aromes dans le nez et plus sentir le gout. D'ailleurs, c'est bien connu qu'on perd le gout avec le nez bouché!